Le maté : un bon complément nutritionnel
Boisson reconnue pour ses vertus nutritives, le maté est une infusion très bénéfique pour la santé. Il apporte de manière naturelle à l’organisme la totalité des micronutriments utiles à son bon fonctionnement.
En effet, cette infusion renforce le système immunitaire du consommateur comme les repas.
Riche en polyphénols et en antioxydant, il est composé d’autres nutriments comme les vitamines, les acides aminés et les minéraux.
Cette boisson apporte au corps 8 des 13 vitamines dont il a besoin. Le maté est constitué de minéraux tels que le magnésium et le potassium. Ces composants favorisent le fonctionnement optimal du cœur. Composé de théophylline et de théobromine, le maté stimule le système nerveux. Cette infusion a alors un effet à la fois restaurateur et énergisant pour l’organisme.
Considérée comme un superaliment pour certains spécialistes, cette boisson est très bénéfique pour la santé. En dehors des nutriments qu’il contient, le maté est riche en fibres, en phytochimiques et en phytoestrogènes. Selon le classement du magazine CNN Travel, le maté est la boisson la plus vendue au monde.
Prévention et guérison de maladies
Infusion utilisée à des fins thérapeutiques par les peuples indigènes d’Amérique du Sud, le maté permet de prévenir certaines maladies.
Lutte contre le Diabète
Des recherches menées par l’Université Santa Catarina ont démontré que cette boisson permet de lutter contre le Diabète. Cette université brésilienne a prouvé que la consommation du maté permet de réduire les risques de contracter cette pathologie. Dans certains cas, il stoppe l’apparition du Diabète Mellitus de type 2.
Réduit les mauvais cholestérols
En effet, cette infusion favorise le contrôle du sucre et des substances lipidiques contenu dans le sang des malades. Sa consommation accompagnée d’une bonne alimentation permet de réduire les mauvais cholestérols chez les prédiabétiques. Ces derniers ont alors moins de chance de développer des maladies coronariennes et cardiovasculaires. Il favorise également le développement du cholestérol HDL qui protège les personnes d’éventuelles crises cardiaques. Ce bon choléstérol permet de lutter contre les pathologies (infarctus, myocarde) qui sont associées à la restriction du flux sanguin.
Prévient l’organisme des maladies neurologiques
Composé de théobromine et d’acide chlorogénique et théobromine, le maté possède des propriétés neuroprotectrices. Ces composants permettent de prévenir l’organisme des maladies neurologiques comme celle de Parkinson. Des chercheurs de la Faculté des Sciences Exactes et Naturelles de l’Université de Buenos Aires ont effectué une étude sur le sujet. Pour eux, cette boisson prolonge la survie des neurones des personnes atteintes de cette pathologie.
Renforce la densité osseuse
D’autres études ont également démontré que cette boisson permet de renforcer la densité osseuse. Ayant un effet protecteur sur les os, cette infusion permet de réduire les chances de souffrir d’ostéoporose. Le maté permet de prévenir le corps des maladies comme l’Alzheimer.
Une puissante source d’antioxydant pour lutter contre le vieillissement
Plus riche en antioxydant que le thé vert, le vin et le jus d’orange, le maté a une forte teneur en polyphénols.
Capable de neutraliser l’effet néfaste des radicaux libres, cette infusion permet de lutter contre le vieillissement. Responsables de l’accélération du processus de vieillissement, les radicaux libres sont également responsables de la contraction des maladies chroniques. Boire du maté permet également de restaurer l’équilibre cellulaire de l’organisme.
Pour accroître le pouvoir antioxydant de cette boisson, plusieurs experts en nutrition recommandent la consommation de cette infusion avec de l’eau chaude. Ainsi, la manière traditionnelle de consommer le maté est l’idéal pour l’extraction des composants antioxydants.
Notre conseil : mélanger cette boisson à des herbes naturelles permet de booster les propriétés antioxydantes de cette dernière.
Par exemple, vous pouvez ajouter à votre infusion de la menthe, la menthe poivrée, la mélisse et le pouliot. Il faut également noter que les antioxydants renforcent les défenses naturelles du corps et luttent contre la détérioration des cellules. Ainsi, le maté est votre meilleur allié pour maintenir votre corps sain.
Le maté : favorise la perte de poids
Boisson reconnue pour sa teneur minimale en sodium et en calories, le maté est composé de zéro graisse. Ainsi, le maté est une infusion qu’on peut incorporer dans sa routine alimentaire pour contrôler son poids. Conférant une sensation de satiété, le maté réduit l’appétit du consommateur. Recommandée aux personnes qui désirent faire un régime, consommer cette boisson favorise également la perte de poids. Ici, le maté guarana est conseillé.
Le maté étant une infusion dépurative et diurétique qui empêche la prise de poids et permet l’élimination rapide des toxines comme les graisses. Cette boisson permet le bon fonctionnement de l’organisme et brûle efficacement les calories. Le maté est conseillé aux personnes qui souhaitent faire un régime. Pour décupler son efficacité, il est recommandé de joindre à la consommation du maté, la pratique d’une activité sportive.
Cette infusion est une detox qui favorise la bonne humeur. Cette boisson permet de prévenir l’organisme de l’appétit émotionnel engendré par le stress. Le maté a alors des bienfaits physiques, émotionnels et mentaux sur la santé du consommateur. En définitive, il favorise le maintien de l’organisme dans un état de bien-être général.
Le maté et le système digestif
Selon des études médicales, son utilisation une à deux fois dans la journée pourrait avoir une triple action digestive. Tout d’abord, une action anti-troubles digestifs, pour retrouver une flore intestinale saine. Par la suite, une action diurétique, pour vous faire éliminer plus facilement les déchets de votre organisme. Enfin, une action de brûleur de graisses et de régulateur d’appétit.
Le maté et son action purifiante
Au-delà des vertus contre les tracas de votre estomac, le maté fait partie des plantes qui ont un fort pouvoir purifiant. En effet, sa composition est extrêmement riche en antioxydants. On estime qu’il y en a presque deux fois plus que dans une tasse de thé ou de tisane ! Grâce à ses bonnes substances, le maté peut ralentir le vieillissement (sans pour autant remplacer vos crèmes en tout genre), mais il peut également détoxifier le sang, purifier l’ensemble de l’organisme et fortifier votre système immunitaire. Une étude a révélé qu’il était bénéfique pour le foie, car il régule certaines molécules, comme les triglycérides.
Le maté : un antidépresseur ?
Comme le maté est un produit fort en caféine, il a une action énergisante reconnue. C’est pour cela que le maté peut tout à fait remplacer le thé ou le café. Au-delà de cette action revivifiante, le maté rend heureux grâce à un antidépresseur naturel contenu dans ses feuilles : la théobromine. Il peut donc diminuer les syndromes de déprime, mais pas forcément les troubles dépressifs. Parfois, les familles de maté moins fortes, la boisson pourrait calmer le stress et l’hypertension.
Les effets secondaires du maté
Comme toute boisson qui contient de la caféine, il ne faut pas en abuser ! En effet, le yerba mate peut occasionner quelques effets indésirables…
L’anxiété
Si le maté peut calmer certains comportements de stress ou d’hypertension, une trop grosse consommation de cette tisane boostante peut augmenter l’adrénaline, qui est en partie responsable de la nervosité et de l’anxiété. Plus vous en boirez, plus vous serez sujets au stress. Vous augmenterez ainsi votre niveau d’irritabilité et de colère.
L’insomnie
En effet, trop boire de maté en trop grande quantité annule les effets de l’adénosine, une molécule qui contribue à la bonne santé du sommeil. Tout comme le café, la caféine prise à trop haute dose peut dérégler le cycle du sommeil avec son action stimulante, surtout chez les adultes et les personnes âgées. Ne prenez donc pas de maté le soir, et essayez de ne pas en boire plus de deux fois par jour.
L’addiction au maté
Le maté a des effets sur l’énergie, mais peut susciter une dépendance en trop en grandes quantités. Des études médicales ont prouvé que cette molécule avait des effets similaires à certaines drogues, ou à la cigarette.
Le maté et le cancer
Le maté peut aider au bon fonctionnement du système immunitaire. Même pris à hautes doses, il ne provoque pas, en soi, de cancers. Cependant, le maté préparé en tisane ou infusion peut aggraver les risques de cancer de l’œsophage, de la bouche et plus spécifiquement de la gorge dans la mesure où les températures sont élevées ; plus de 80 degrés.
Comment choisir le meilleur maté ?
Il est important de consommer une plante de qualité, d’où la nécessité d’obtenir le meilleur maté.
Il est conseillé de consommer du maté ayant un goût authentique. Une infusion présentant cette caractéristique est plus naturelle. Les personnes qui désirent boire du maté comme la tradition l’exige peuvent apprécier le maté au goût fort. Généralement, ce type de boisson est reconnu pour son goût amer. De plus, elle est également la moins chère du marché.
Opter pour du maté biologique d’Argentine et ayant un goût plus doux est recommandé aux personnes qui en consomment pour la première fois. Néanmoins, privilégier du maté biologique du Brésil est conseillé aux personnes qui veulent connaître le goût pur de cette infusion. Les amoureux de boisson aromatisée peuvent privilégier la consommation de yerba maté parfumé.
Notre avis sur les avantages de la consommation du maté
Le maté est une boisson qui possède une panoplie d’avantages. Les nutritionnistes sont unanimes sur l’effet bénéfique de cette infusion d’Amérique du Sud dans la lutte contre la somnolence et l’endormissement. Plusieurs recherches cliniques ont également démontré l’efficacité de cette boisson sur les performances cognitives.
Conseillée aux sportifs, cette infusion est un stimulant du système nerveux. Selon plusieurs spécialistes, c’est une boisson bénéfique aux personnes exerçant une activité physique. En effet, le maté est très apprécié par les footballeurs. Il est fréquent de voir des joueurs de football tels que Messi, Suarez et Griezmann boire cette infusion. Boisson stimulante, le maté est une boisson qui a une action énergisante et un bon nombre de suppléments sportifs.
De plus, le maté s’avère être une boisson très bénéfique pour la santé à cause des différentes propriétés qu’il renferme. Il est également un produit naturel pouvant jouer le rôle d’antidépresseur. Ainsi, le maté est comme un bon compagnon pour les individus exerçant des activités stressantes. Cette boisson bio permet aussi aux personnes de maigrir ou de perdre du poids au niveau du ventre.
Le maté est alors considéré comme un produit favorisant la minceur et permet de garder la ligne. Il faut aussi noter que la consommation de cette infusion a plus d’avantages que d’inconvénients.
FAQ
Quelle est la différence entre le thé et le maté ?
La première différence entre ces deux produits est qu’ils ne proviennent pas de la même plante. Ainsi, le maté provient de l’Ilex Paraguariensis d’Amérique latine tandis que le thé est issu du Camelia Sinensis d’Asie. La deuxième différence entre ces deux plantes est que ces deux produits ne contiennent pas la même dose de caféine. De plus, le thé est une boisson ayant un goût aromatisé alors que le maté a un goût d’infusion.
Quelle est la quantité de caféine que contient le maté ?
La quantité de caféine contenue dans cette boisson varie selon la quantité de maté d’herbe de maté utilisée. Cependant, une infusion de 200 g contient généralement 85 mg de caféine. Ainsi, cette boisson renferme moins de caféine qu’une tasse de café. Il faut noter que le maté est au même titre que les boissons comme le café riche en caféine. Demandez conseil au nutritionniste si vous voulez un maté riche en ce composant.
Comment préparer le maté ?
Généralement, la procédure officielle pour préparer le maté est de le faire avec une gourde et une paille. La procédure indiquée pour la préparation de cette boisson se traduit comme suit :
- ajouter deux tiers des feuilles de matés dans votre tasse ;
- mettre de la paille de bombilla ;
- verser de l’eau chaude au mélange.
Cependant, si vous souhaitez avoir une variante de cette infusion nommée « thé au titane », il faut ajouter d’autres composants. Ainsi, vous devez ajouter du gingembre et une infime quantité de curcuma à votre boisson. Enfin, il est conseillé d’utiliser une calebasse à la place de la gourde pour conserver la saveur des feuilles de maté.
Quelles sont les précautions à prendre pour la consommation du maté ?
À l’image de tous les produits caféinés, boire du maté peut engendrer des effets secondaires. Les nutritionnistes recommandent alors une consommation d’un litre de cette infusion chaque journée. Consommée à cette dose, cette boisson est très bénéfique pour l’organisme. Néanmoins, la consommation de maté est proscrite aux enfants et aux femmes en état de grossesse.
