Les avis des nutritionnistes sur HelloFresh
Que pensent les nutritionnistes de la marque et de ses menus ?
Si les nutritionnistes s’accordent sur la praticité du service et les opportunités qu’il offre pour découvrir de nouvelles saveurs, les opinions sont plus partagées quant à la qualité. Voici en détail les points forts et les points faibles de HelloFresh selon leur expertise.
Une diversité de saveurs qui plaît au palais
Avec HelloFresh, inutile d’aller au bout du monde pour découvrir un panel d’arômes. Avec ses quarante recettes disponibles chaque semaine et ses options végétariennes, pescétariennes et méditerranéennes, l’entreprise a tout ce qu’il faut pour ceux qui cherchent à varier leur routine culinaire.
Les nutritionnistes apprécient ce large éventail de box disponibles, clairement étiquetées pour faciliter le choix selon les préférences alimentaires. Cependant, ils précisent que les options peuvent être limitées pour certains régimes spécifiques, comme le paléo, le low-carb ou le cétogène.
Notre point de vue
La variété est indéniable. Il est pourtant vrai que pour certains repas, les saveurs peuvent éventuellement sembler répétitives si vous vous reposez sur le service pendant une longue période. Ce problème n’est toutefois pas unique à HelloFresh et se retrouve chez d’autres services de box repas.
Rien n’empêche néanmoins de varier les plaisirs en personnalisant les recettes de l’enseigne. Vous pouvez aussi explorer d’autres options culinaires avant de revenir à la marque allemande, d’autant plus que l’abonnement est flexible et sans engagement.
Un équilibre nutritionnel satisfaisant
Aux yeux des experts, la plupart des repas sont très bien équilibrés, riches en protéines, vitamines et minéraux. Ils affichent une préférence pour les recettes qui incluent un taux notable de légumes, de grains entiers et de protéines maigres, bénéfiques pour la santé, même pour ceux qui ne suivent aucun régime spécifique. Les options méditerranéennes et végétariennes, en particulier, sont appréciées pour leurs apports caloriques modérés.
Notre point de vue
Bien sûr, tous les repas ne se valent pas et certains peuvent afficher des taux de légumes moins élevés que d’autres. HelloFresh n’est peut-être pas non plus le choix idéal pour les régimes stricts comme le végétalien ou sans produits laitiers. Cependant, l’équilibre nutritionnel est toujours respecté et l’important reste de sélectionner des menus qui répondent précisément à vos besoins.
Des ingrédients non-bio, mais frais
Selon le fournisseur de services allemand, des recettes simples et savoureuses, accompagnées d’ingrédients de qualité, ne peuvent qu’inciter à cuisiner et à manger sainement. Les experts abondent en ce sens, estimant que les ingrédients qui composent les box sont globalement de bonne qualité. Cependant, HelloFresh perd des points pour son manque d’options bio et, surtout, pour le rendu nutritionnel inférieur de certaines de ses viandes. Les fruits et légumes, bien que frais, ne rivalisent pas toujours avec ceux des marchés locaux. Il arrive que certains soient flétris et perdent de leur saveur.
Notre point de vue
Lors de notre test HelloFresh, nous n’avons profité que d’ingrédients ultra-frais et n’avons jamais eu de désillusions en termes de qualité. Nous devons toutefois reconnaître que certains ingrédients auraient pu mieux répondre aux exigences de qualité, notamment ceux qui ne sont pas d’origine française. Heureusement, HelloFresh s’efforce de recourir le plus possible au circuit court et assure la labellisation de ses composants (bio, Label rouge, Demain La Terre, etc.).
Des saveurs exquises, mais pas si originales
Les nutritionnistes reconnaissent que les recettes HelloFresh ne peuvent surprendre les papilles gustatives de chefs confirmés. Les plats n’en restent généralement pas moins savoureux, copieux et les assaisonnements, intéressants. Ils apprécient la variété de textures proposée au menu. Le bémol majeur réside dans le manque d’évolution des saveurs au fil du temps. Après plusieurs mois d’utilisation, le consommateur a de fortes chances de retrouver les mêmes arômes, ce qui peut finir par le lasser. De plus, les ingrédients utilisés manquent parfois d’originalité.
Notre point de vue
HelloFresh se distingue, selon nous, par sa variété d’herbes, d’épices et d’assaisonnements qui rehaussent les saveurs. Bien que les ingrédients ne soient pas toujours d’une innovation exceptionnelle, les combinaisons le sont davantage. Vous aurez ainsi l’occasion de découvrir des associations originales comme des nouilles sautées thaïlandaises au curry et à la noix de coco, offrant un équilibre parfait entre goût sucré et épicé.
Focus sur les avis négatifs des experts
Si HelloFresh séduit par ses recettes savoureuses et ses apports énergétiques équilibrés, entre 600 et 900 kcal par portion, deux points faibles majeurs ternissent le tableau selon les nutritionnistes.
Des ingrédients biologiques limités
Les nutritionnistes sont conscients que des options bio sont disponibles pour certains repas, mais regrettent que HelloFresh utilise principalement des ingrédients conventionnels, notamment pour la viande et les produits laitiers.
En réponse à cela, la marque met en avant sur son site internet ses multiples partenariats avec des fournisseurs de confiance garantissant la qualité et le respect du bien-être animal. Pour les experts, il ne s’agit toutefois que d’un engagement à demi-teinte.
Peu compatible avec les allergies ou les restrictions alimentaires sévères
Les sélections végétariennes ou encore pescétariennes restent des options limitées et ne suffisent pas à apporter une solution alimentaire durable aux personnes qui suivent un régime particulièrement restrictif.
De plus, diététiciens comme nutritionnistes pointent du doigt les étiquettes HelloFresh qui indiquent des allergènes présents dans les recettes, d’autant que les repas sont eux-mêmes préparés dans des ateliers qui manipulent de nombreux allergènes potentiels.
Notre point de vue après le test
Nous avons également eu l’opportunité de tester les plats de l’enseigne durant sept jours, le temps nécessaire pour évaluer la capacité de HelloFresh à améliorer durablement la routine alimentaire.
Des produits frais et de qualité
Que ce soit pour les viandes, les œufs ou les légumes, la marque mise sur la fraîcheur et la valeur nutritionnelle de ses ingrédients. Toutefois, bien que tous les composants ne soient pas d’origine française, ils proviennent au minimum d’Europe, garantissant ainsi une qualité similaire en termes de normes nutritionnelles.
Moins d’emballages, moins de gaspillage
Chaque box témoigne de l’engagement de HelloFresh à faciliter la cuisine en fournissant tous les éléments indispensables pour chaque recette. Rien ne manque, à l’exception de quelques condiments de base tels que le poivre, le sel et les huiles, que l’on trouve généralement dans nos cuisines. Ainsi, la marque contribue à réduire le gaspillage alimentaire et l’utilisation de sachets en plastique superflus.
Des produits contrôlés
Même si tous les ingrédients de HelloFresh ne sont pas systématiquement bio, ils bénéficient tous de garanties et de certifications attestant de leur qualité. En privilégiant les circuits courts, l’entreprise allemande s’associe à des labels tels que Label Rouge, ASC Aqua ou encore Demain la Terre pour assurer la sécurité alimentaire de ses mets.
Des recettes hautes en saveurs
Durant notre exploration culinaire, nous avons eu l’opportunité de déguster des plats tels que la salade thaïe aux émincés végétariens ou le saumon noir tikka masala & poireau. Certes, certaines recettes ont été préférées à d’autres, mais elles ont toutes réussi à éveiller nos papilles. Il nous a cependant fallu entre une demi-heure et une heure pour préparer chaque plat, ce qui ne place pas nécessairement les recettes HelloFresh parmi les plus rapides à réaliser.
Des prix accessibles et une livraison à temps
Ici, l’abonnement est avant tout sans engagement, ce qui permet de le suspendre ou de l’annuler facilement. Les tarifs sont dans une gamme abordable pour de nombreux foyers, ce qui place la marque dans une catégorie similaire à celle d’enseignes comme Quitoque en termes de rapport qualité-prix. Il est important de noter que la livraison est payante, assurée soit par le personnel de HelloFresh, soit par Chronopost et Chronofresh. Cependant, la marque offre les frais de port aux nouveaux abonnés.
En définitive, HelloFresh s’adresse selon nous essentiellement à ceux qui souhaitent découvrir de nouvelles saveurs et diversifier leur alimentation.
FAQ
Est-ce que HelloFresh est considérée comme une solution de kits repas économiques ?
Le pourvoyeur de services alimentaires fait partie des marques les plus abordables, sans pour autant présenter les meilleurs prix. D’après les diététiciens, HelloFresh pourrait ne pas constituer la meilleure option si la question tarifaire est la priorité.
Qui détient Hellofresh ?
HelloFresh appartient à HelloFresh Group, une entreprise allemande de kits alimentaires basée à Berlin et fondée en 2011 par Dominik Richter, l’actuel directeur général, Thomas Griesel et Jessica Nilsson. Il est le plus grand fournisseur de kits de repas aux États-Unis depuis sa création et l’un des leaders en Europe.
