Pourquoi choisir de la farine bio ?
Environ trois quarts des minéraux, des vitamines et des fibres sont emprisonnés dans le germe et l’enveloppe des grains de céréales. Le problème majeur se pose ainsi depuis l’introduction de l’agriculture intensive avec son lot de pesticides et de fongicides que l’on retrouve dans l’enveloppe.
Dès lors, un retour au sac de farine bio a été nécessaire pour toutes les personnes qui souhaitent contourner ce danger et continuer à réaliser la recette traditionnelle de pâtisserie ou de pain sans produits chimiques. En parallèle, le recours minimum aux produits phytosanitaires dans l’agriculture durable accorde également une dimension écologique et responsable à ce marché, plus respectueux de la nature.
Les avantages à acheter de la farine bio en ligne
Acheter sur Internet présente bien plus d’avantages qu’il n’y paraît. Outre la tranquillité d’esprit qui accompagne les courses digitales, il y a une réelle implication dans l’environnement ou encore dans la recherche de transparence quant aux méthodes de fabrication et aux composants derrière cette méthode.
Un plus grand choix de farines bio certifiées
Lorsque vous faites vos courses sur Internet, vous vous offrez la possibilité de choisir la farine idéale parmi un large panel de produits bio disponibles sur une plateforme ou plusieurs.
Ces plateformes vous permettent de trouver des articles que vous ne trouveriez sans doute pas dans une grande surface, ni même dans votre région.
Les épiceries locales, bios ou de commerce équitable offrent la garantie d’un sachet de farine bio certifiée dont la production et a fabrication ont été rigoureusement encadrés. Il s’agit d’un gage à la fois de sécurité sanitaire et de qualité alimentaire, car sa mise en vente prouve de sa conformité à certains critères bien spécifiques.
Un gain de temps formidable
Faire ses courses relève d’une démarche chronophage. L’homme moderne a diverses occupations qui l’empêchent de pouvoir se consacrer avec facilité avec chacune d’entre elles.
Un gain de temps n’est donc jamais du luxe. Au lieu de se rendre en magasin physique et perdre un temps notable dans les transports ou sur la route, vous avez désormais la possibilité d’effectuer vos cours de chez vous, confortablement installé dans votre salon ou au bureau.
Il vous suffit de sélectionner vos articles, de les placer dans votre panier et de valider la commande quand vous voulez, d’où vous voulez.
Une transparence optimale des produits
Acheter sur Internet signifie également avoir un accès quasi illimité à l’information au sujet des articles ciblés. Les épiceries proposent d’elles-mêmes des fiches de produits plus complètes que la simple étiquette de grande surface. Vous y trouvez le Label certifié, le lieu de fabrication, la composition complète de la farine.
Vous savez ainsi ce que vous mangez. De plus, la plupart des sites Internet d’épiceries inclut des rubriques « avis » qui vous permettent de vous renseigner sur l’opinion des consommateurs ayant déjà essayé le même sac de farine.
Des prix plus abordables
Si bon nombre de produits bio de grande surface se trouvent plus cher que ceux de l’agriculture standard, cela n’est pas toujours le cas sur les sites d’épiceries. De manière générale, le prix pratiqués sur la toile se montrent 15 à 20 % moins élevés qu’en boutique physique. De plus, l’e-commerce propose régulièrement un code promo pour chacun de ses produits ou sur le total de votre panier. Soyez attentif et économisez sur des dizaines de farines sans avoir à vous déplacer. Les frais de livraison sont offerts à partir d’un certain montant pour la plupart des commerces. Quant aux magasins physiques bénéficiant d’une version Web, ils peuvent proposer le retrait en magasin et ce, gratuitement.
Une manière écoresponsable de mieux consommer
Les farines proposées en boutiques bios sur le Web sont certes meilleures pour la santé et pour votre portefeuille, mais pas seulement. Elles sont également bien plus bénéfiques pour la planète.
Le principe de l’agriculture biologique est de fabriquer et de concevoir dans le respect de la nature et des écosystèmes. Qu’il s’agisse de la faune, de la flore ou des nappes phréatiques, cette agriculture n’entrave en rien le bon fonctionnement de Dame Nature. Grâce à la disponibilité des farines sur la toile, vos recettes de pain et de pâtes n’auront plus besoin de votre voiture et de son carburant polluant pour se réaliser.
Le prix de la farine bio
Dans ce présent tableau se trouvent les prix des différents types de farine biologique disponibles sur le marché.
| Type de farine bio | Prix moyen recommandé |
| Farine complète bio | 2,50 € |
| Farine T150 bio | 1,50 € |
| Farine T55 bio | 1,60 € |
| Farine T65 bio | 1,69 € |
| Farine de seigle bio | 2,10 € |
| Farine bio pour brioche | 1,45 € |
| Farine de maïs bio | 3,65 € |
| Farine T80 bio | 2,20 € |
| Farine de châtaigne bio | 13,96 € |
| Farine de lin biologique | 3,88 € |
| Farine T110 bio | 2,58 € |
| Farine d’amande bio | 25,06 € |
| Farine d’orge bio | 2,20 € |
| Farine bio pour bébé | 20,70 € |
| Farine de sarrasin | 2,70 € |
| Farine 5 céréales bio | 2,50 € |
| Farine de riz bio | 2,55 € |
| Farine d’épeautre bio | 6,05 € |
| Farine d’avoine bio | 2,96 € |
Les principaux magasins en ligne pour acheter sa farine bio
Avec l’avènement de la conscience collective au sujet de la question de l’environnement et du bio, de nombreuses épiceries sont apparues par-delà la toile. On reconnaît un bon magasin bio au choix de produits de fabrication naturelle et artisanale, à ses quelques articles à la coupe et ses fruits et légumes issus de potagers locaux ou encore ses conseils en matière d’alimentation saine.
Naturalia
Naturalia fait partie des enseignes incontournables actuelles de l’univers de l’alimentation naturelle. Il faut dire qu’elle a très vite tissé des liens étroits avec de grands producteurs à l’échelle nationale qui s’avèrent être par ailleurs des pionniers sur le marché bio. Ses farines bio bénéficient de prix avantageux et le choix est relativement large.
On y trouve des marques comme Primeal ou Celnat et des modèles de farine de blé, de riz ou encore de maïs. Vous profitez d’une livraison offerte à partir d’un montant de panier.
Biocoop
Biocoop est le premier réseau des enseignes bio spécialisées en France dans la production et la distribution d’articles locaux, de saison et bio. Le magasin se charge également de la promotion du commerce équitable.
Qu’il s’agisse de la farine de blé, de sarrasin ou encore de seigle, l’e-commerce du distributeur physique ne manque pas de références catalogue. Les farines et céréales produites par ses partenaires sont 100 % biologique, fabriquées sur le territoire français et issues du commerce équitable.
Les magasins en ligne spécialisés pour certains types de farine
Il est assez rare que les épiceries en ligne se concentrent sur la production ou sur la distribution d’un seul type de farine. En effet, le but d’une épicerie en ligne est de proposer un choix de produits aussi large que possible. En revanche, il existe une alternative à ces points de vente qui préfère cibler l’effort artisanal sur un ou plusieurs types de farines spécifiques par souci qualitatif plus que quantitatif : le moulin.
Les moulins
Certains moulins se spécialisent dans la production d’une ou plusieurs farines uniquement. C’est le cas de Paulic Meunerie, situé en centre Bretagne qui tient à son histoire et sa fabrication de farines de froment et de blé noir depuis quatre générations. Son savoir-faire et son goût du local est la raison pour laquelle ses farines restent unes des plus appréciées dans la région. Le Moulin de Nadal, situé dans le Lot, se focalise sur quatre types de farine. Il est l’un des rares sites de la région à proposer de la farine de châtaigne bio ou traditionnelle.
Où trouve-t-on de la farine bio pas cher en ligne ?
Il existe aujourd’hui une grande sélection de petites boutiques, d’épiceries et de supermarchés bios qui proposent des prix s’alignant plus ou moins sur les tendances du marché. Il faut dire que la plupart de ces magasins travaillent avec les mêmes enseignes lorsqu’il s’agit de produits issus de grands conglomérats du bio. Seulement, certaines épiceries proposent des prix plus abordables encore, travaillant de manière hybride, aussi bien avec des grands groupes industriels de produits bio que de petits fournisseurs locaux.
VracBio
VracBio est un magasin en ligne qui possède une quantité importante de références de farines bio en vrac qui sont vendues à prix très intéressants. On trouve, bien sûr, la vingtaine de farines bio les plus répandues, mais aussi des plus originales : la farine de pois chiche, la farine d’amarante, la farine de teff, la farine de lupin, la farine de souchet ou encore la farine de chanvre.
VracnRoll
VracnRoll est un magasin bio basé à Lyon qui possède son propre e-commerce. La boutique un concept intéressant pour l’achat de farines comme tout autre produit de son catalogue. Après l’achat, vous avez la possibilité soit de recevoir le colis chez vous, soit de vous déplacer (à pied, pour faire plus écolo !) au Drive où votre grand carton de consigne réutilisable vous attend avec vos petits produits à l’intérieur. VracnRoll, c’est avant tout des prix justes, des concepts sans abonnement ni engagement et une passion débordante pour le bien-être.
FAQ
Quelle est l’enseigne bio la moins chère pour acheter de la farine bio ?
Besoin d’une farine pas cher pour la préparation d’une pâtisserie à la myrtille ? Pensez à La Fourche, un site de vente sur Internet d’article bio jugés comme étant 16 % moins cher que la moyenne des autres produits de l’agriculture durable. Attention cependant, l’achat de leurs meilleurs blés vous coûteront en amont 59,90 € en frais d’adhésion à l’année car cette plateforme fonctionne sous forme de communauté engagée.
Quel est l’intérêt des meules de pierre dans la fabrication de farine bio de moulins ?
Historiquement, les cylindres ont remplacé les fameuses meules de pierres dans les moulins français avec l’émergence de l’industrialisation. Bien sûr, ces cylindres garantissent un meilleur rendement grâce à une vitesse de rotation hors pair qui permet de séparer rapidement et efficacement le germe du grain, comme de son enveloppe. Or, c’est au sein de ce germe que l’on trouve les nutriments les plus intéressants du grain. Le résultat obtenu est ainsi plus faible en sels minéraux, en vitamines du complexe B ou encore tout simplement en protéines.
