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Guide complet sur la farine T110 bio

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Farine T110 bio

La farine biologique est un produit très prisé ces dernières années. La production française de farine bio a augmenté de 8,57 % en 2020 selon l’ANMF. Cette production est exploitée dans les moulins de boulangerie artisanale. En effet, 34,3 % de la production de farine lui sont destinées selon l’Association Nationale de la Meunerie Française. La farine T0110 bio est une farine complète et idéale pour fabriquer du pain. Elle est également utile pour faire des pâtisseries et des crêpes. Avec une teneur en cendres élevée, ce produit contient plus de fibres et de nutriments qu’une farine blanche. Suivez les conseils suivants afin de bien choisir cette farine.

Définition, utilisation et conservation de la farine T110 bio

La farine T110 bio est obtenue à partir des cultures issues de l’agriculture biologique. Elle est préparée à partir de blé dont une infirme partie du son est retirée par tamisage. De ce fait, la farine bio garde la plupart de ses valeurs nutritionnelles. En effet, elle est composée entre autres des ingrédients suivants :

  • 11 g de protéine par 100 g ;
  • 71 g de glucide, dont 1,7 g de sucre par 100 g ;
  • 1,3 g de matières grasses par 100 g ;
  • une valeur énergétique de 353 kcal par 100 g.

Il est possible d’utiliser cette farine pour faire du pain, des crêpes ainsi que des pâtes à tartes ou à pizza soi-même. La farine T110 bio contient la plupart des propriétés nutritives du blé. Vous conservez le produit dans un récipient hermétiquement fermé et placé à l’abri de la chaleur et de l’humidité. Ainsi, vous pourrez en faire usage sur une longue durée. Certaines farines T110 bio sont obtenues à partir de plusieurs céréales. Dans ce cas, leurs valeurs nutritionnelles deviennent alors plus importantes.

Les avantages de la farine T110 bio par rapport aux autres types de farine

La farine T110 est pauvre en gluten par rapport à certains types de farines. Sur cet aspect, elle possède les mêmes apports que la farine de riz qui est une alternative sans gluten. Elle est donc plus facile à digérer. L’indice glycémique de cette farine bio est beaucoup plus bas que celui de la farine de blé. Ce produit est idéal pour obtenir un apport de minéraux essentiels en quantité suffisante.

Les marques les plus connues

Plusieurs marques implantées en France proposent la farine T110 bio. Cela est normal, car ce pays est considéré comme le second producteur de farine en Europe. Voici quelques marques que vous pouvez choisir.

Celnat

Cette marque commercialise la farine T110 bio. Elle s’approvisionne directement auprès des meilleurs agriculteurs biologiques de la France. Elle propose ainsi des farines bio certifiées AB.

LEMAIRE

Il s’agit d’une marque française qui propose des farines issues de l’agriculture biologique, qui ont été écrasées à la meule de pierre. Elle possède également la certification AB.

Moulin des moines

Cette marque commercialise des produits d’épicerie composés de farine notamment la farine de châtaignes bio. Cette dernière est issue de l’agriculture française. Il faut noter que la marque possède la certification AB.

Graines d’ici

La marque Graines d’ici commercialise des farines T110 bio. Elle propose un sachet de 5 kilos de farine de blé qui est également appelé farine de froment. Les produits qu’elle vend proviennent de producteurs ou artisans locaux exclusivement.

Les prix de la farine T110 bio pour 1 kg, 5 kg et 25 kg

Le prix d’un kilo de farine t110 bio tourne autour de 2 €. Ce tarif diffère en fonction des marques qui proposent ce produit bio. Cinq kilos de farine t110 bio sont vendus entre 8 et 9 € dans les boutiques en ligne.

Pour une farine T110 bio d’un poids de 25 kg, le prix diffère énormément selon la marque. Vous pouvez l’acheter à un tarif compris entre 20 € et 70 €.

Où l’acheter ?

Plusieurs sites de vente en ligne proposent la farine T110 bio. Vous avez donc l’avantage de disposer de plusieurs options pour faire votre achat depuis chez vous.

Carrefour

Carrefour propose des marques de farine T110 bio à un prix intéressant, il est aussi possible de commander de la farine de Seigle, de la farine de sarrasin et autres. Vous pouvez l’avoir facilement en quelques clics sur cette plateforme. La livraison à domicile et le retrait Drive sont disponibles chez Carrefour.

Auchan

Auchan commercialise plusieurs marques de farine ainsi que sa propre marque de farine T110 bio. Achetez votre produit bio sur le site Auchan sans difficulté. Pour recevoir votre produit, vous pouvez opter pour le Drive ou la livraison.

Wébécologie

Wébécologie est une grande plateforme bio sur lequel vous pouvez trouver des farines T110 bio. Les produits sont proposés sur des pages contenant des avis de clients. Pour commander votre farine sur Wébécologie, vous devez vous inscrire pour avoir un compte.

Notre avis sur ce type de farine

La farine T110 contient une quantité importante de fibres et de minéraux, capables de vous apporter des calories suffisantes. Elle peut être utilisée seule ou mélangée avec d’autres farines. Elle est très employée pour la préparation de pains rustiques. Nous vous recommandons cette farine qui peut également servir pour réaliser certains repas.

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