Qu’est-ce que des confitures artisanales en ligne
La confiture est un met apprécié par tous, autant les adultes que les enfants. Pourtant, en supermarché, il est compliqué d’en trouver fabriquées de façon artisanale.
Comment obtient-on une confiture artisanale ?
Une confiture est dite « artisanale » lorsqu’elle est fabriquée grâce à une recette traditionnelle, c’est-à-dire dans un récipient en cuivre, et cuite longuement. Le procédé de fabrication doit aussi être le plus possible manuel, même si certains processus peuvent être automatisés.
Quels sont les avantages des confitures artisanales en ligne ?
Les confitures artisanales se trouvent le plus souvent sur les marchés de producteurs, or, si vous n’avez pas accès à ce genre de marché ou à une vente directe, acheter ces confitures en ligne vous permet de vous procurer des produits de qualité aisément, tout en aidant un producteur.
Quels sont les caractéristiques des meilleures confitures artisanales
Si faire de la confiture est assez simple, toutes les confitures ne se valent pas ! Voici quelques critères afin de sélectionner les meilleures.
Un mode de préparation traditionnel
Une bonne confiture artisanale est avant tout préparée dans les règles de l’art, au chaudron de cuivre, à partir de fruits frais et entiers. La cuisson est lente et le sucre est adapté selon le goût du fruit. Cette méthode permet à la confiture d’avoir une texture ferme mais fondante.
Des produits de qualité
Il est indispensable que les fruits utilisés soient de qualité, et le plus possible de saison lorsque la confiture est réalisée. Plus ils seront mûrs, plus le produit sera naturellement sucré et aura du goût. Si cela est possible, préférez des fruits bio et origine France.
Un artisan talentueux
Des produits frais et de qualité sont certes indispensables à une bonne confiture artisanale, mais la main d’un professionnel l’est tout autant. Certains producteurs se spécialisent dans la culture et la transformation du fruit, ce qui leur permet de choisir les meilleurs pour créer leur produit. Par ailleurs, certaines maisons sont reconnues dans le monde comme étant les meilleures, du fait de leur confiturier, à l’image de la maison Francis Miot.
Quels sont les différentes variétés des meilleures confitures artisanales
Évidemment, il existe plusieurs parfums de confitures artisanales, mais également plusieurs variétés :
- La confiture classique est fabriquée à partir de fruit et de sucre réduits grâce à la chaleur, dans une casserole ou un chaudron
- La marmelade demande moins de sucre et utilise des agrumes (citron, orange, mandarine, etc). La texture est un peu plus épaisse et le goût un peu plus acide.
- La gelée a une texture plus compacte et lisse, car elle est fabriquée à partir de jus et de sucre, et parfois de gélifiant naturel
Ou acheter des Confitures artisanales en ligne
Voici les meilleures marques de confiture artisanales selon nous
Confiture Parisienne
Basée à Paris, Confiture Parisienne est un producteur de confitures françaises, grâce à des produits de qualité et une méthode de fabrication traditionnelle.
Les produits proposés
Vous trouverez chez Confiture Parisienne des confitures, des gelées ou encore des pâtes à tartiner. L’originalité ici sont les mélanges de saveurs : fraise coquelicot, framboise violette ou encore pomme géranium rosat.
Les avantages
La marque propose des mélanges originaux à partir d’ingrédients frais et français. Vous trouverez ainsi des confitures de qualité pouvant accompagner vos goûters et vos petits-déjeuners.
Les prix
Acheter chez Confiture Parisienne vous coûtera entre 5.50 € et 16.90 € pour la plupart des confitures classiques, selon le poids, entre 100 et 250 grammes.
Notre avis
Confiture Parisienne vous permet de consommer des ingrédients français de qualité et de profiter d’un moment sucré avec des saveurs originales. Ces confitures ne sont toutefois pas pour tous les budgets.
La Belle Vie
Place de marché en ligne, La Belle Vie est un site qui vous permet de faire vos courses du quotidien en achetant des produits issus de circuits-courts.
Les produits proposés
Des confitures de fruit (pommes, figues, pêche, etc), des gelées (cassis, myrtille, cerise, etc), des pâtes à tartiner au chocolat ainsi que de la crème de marron ou du miel sont disponibles sur le site, tous fabriqués par des petits producteurs utilisant des ingrédients de qualité.
Les avantages
La Belle Vie rassemble à un même endroit plusieurs producteurs, vous permettant de faire votre choix et de faire le reste de vos courses facilement.
Les prix
En moyenne, vous devrez débourser entre 3 et 5 euros pour un pot de 350 grammes. Les tarifs varient cependant selon le vendeur. Nouveau client ? Profitez de 15€ de remise avec le code promo La Belle Vie.
Notre avis
Il s’agit d’une bonne solution pour trouver des producteurs locaux et faire toutes vos courses du quotidien en faisant fonctionner des économies locales. Néanmoins, pour le moment, la Belle Vie ne livre qu’à Paris et en Ile-de-France, ce qui limite les possibilités.
Alancienne
Place de marché, Alancienne vous permet de retrouver des productions locales de vendeurs proches de chez vous sans intermédiaires. Vous pouvez retracer l’origine de tous les articles ainsi que l’histoire du producteur.
Les produits proposés
Les produits disponibles vont varier selon la région dans laquelle vous vous trouvez, même si des articles d’autres secteurs peuvent aussi être achetés. Vous trouverez ainsi facilement des confitures, des gelées ou encore des marmelades, aux recettes classiques ou plus originales tel que fraise-poivre de Sichuan.
Les avantages
Alancienne vous facilite la consommation en circuit-court en rassemblant les produits locaux de votre région à un même endroit. Il vous suffit de cliquer sur le profil du fabricant pour connaître son histoire et ses valeurs.
Les prix
Puisque Alancienne rassemble plusieurs fabricants, les coûts varient, en moyenne entre 4 et 10 euros selon le fruit et la quantité.
Profitez d’une remise immédiate de 10€ avec notre code promo Alancienne.
Notre avis
Notre avis sur Alancienne : le site vend ses produits locaux dans toute la France, vous pourrez donc aisément y retrouver des confitures produites près de chez vous.
Naturalia
Magasin spécialisé dans la vente d’articles bio, Naturalia vous permet de faire vos courses du quotidien facilement en ligne ou dans leurs enseignes physiques présentes dans la plupart des grandes villes de France.
Les produits proposés
Vous trouverez un assortiment de confitures labellisées bio, que ce soient des arômes classiques ou des saveurs plus originales, ainsi que des gelées ou des pâtes à tartiner.
Les avantages
Grâce à Naturalia, vous avez accès à de nombreux produits labellisés bio, que ce soit en ligne ou en magasin près de chez vous.
Les prix
Selon le fruit, la quantité et l’origine, les pots sont vendus entre 3 et 20 euros.
15€ offerts sur votre commande avec le code promo Naturalia.
Notre avis
Naturalia est une bonne solution pour des courses bio du quotidien. Vous retrouverez des articles de grandes marques tout comme des productions artisanales. Il est fort probable d’ailleurs que si une boutique physique est présente dans votre ville, elle propose des articles venant de producteurs locaux.
Comparatif des boutiques en ligne
| Marque | Produits proposés | Avantages | Coût |
| Confiture Parisienne | Confitures de fruits Gelées Pâte à tartiner | Ingrédients français Goûts originaux | Entre 5 et 17 € |
| La Belle Vie | Confitures de fruits de producteurs locaux Gelées Pâte à tartiner | Articles d’artisans Large choix de produit | Entre 3 et 5 € |
| Alancienne | Confitures de fruits d’artisans Gelée Pâte à tartiner et crèmes de marrons | Articles issus de circuits-courts Large choix dans votre région | Entre 4 et 10 € |
| Naturalia | Confitures bio Gelées bio Pâte à tartiner bio | Ingrédients biologiques Large choix en ligne et en boutique | Entre 4 et 20 € |
Quels sont les facteurs qui font évoluer les tarifs des confitures artisanales ?
Bien que différents producteurs fabriquent des confitures avec le même procédé, les coûts des confitures peuvent varier, voici pourquoi.
Les ingrédients utilisés
Des fruits plus « rares », comme la figue ou le coing vont faire augmenter le coût du produit final. Des fruits AOP, AOC ou issus de l’agriculture biologique vont aussi coûter plus chers. À l’inverse, si le producteur produit ses propres fruits, les coûts seront réduits.
Le type de confiture
Les marmelades à base d’agrumes coûtent souvent plus cher que les confitures classiques du fait de l’utilisation de fruits plus chers. À l’inverse, la gelée n’est fabriquée qu’à partir de jus de fruits, et le reste pourra être réutilisé pour d’autres préparations (du vin ou de la liqueur par exemple), le tarif est donc plus bas.
La quantité
Certains producteurs proposent des pots d’un kilo ou d’un demi-kilo, qui seront plus économiques que de plus petits pots, du fait des économies d’échelle.
Tarifs moyens constatés
| Type de confiture | Tarif moyen |
| La gelée | Les gelées aux goûts classiques : entre 8 et 12 euros le kilo Les gelées avec des saveurs originales : autour de 40 euros le kilo Les gelées haut-de-gamme de confituriers reconnus : entre 30 et 60 euros le kilo |
| La marmelade | Les marmelades aux goûts classiques : autour de 13 euros le kilo Les marmelades avec des saveurs originales : autour de 18 euros le kilo Les marmelades haut-de-gamme de confituriers reconnus : autour de 40 euros le kilo |
| La confiture classique | Les confitures aux goûts classiques : autour de 8 euros le kilo Les confitures avec des saveurs originales : autour de 10-12 euros le kilo Les confitures haut-de-gamme de confituriers reconnus : autour de 30 à 50 euros le kilo |
Comment obtenir ses confitures artisanales en ligne moins chères
Parfois, même si vous souhaitez consommer local et participer aux circuits-courts, les tarifs des produits ne sont pas adaptés à votre budget. Voici quelques conseils afin de concilier les deux !
Acheter en gros
Certains sites proposent la possibilité d’acheter plusieurs pots en même temps, ou des pots de plus grande taille. Vous pouvez ainsi économiser en payant le kilo moins cher grâce aux économies d’échelles.
Profiter des promotions
Bien que les confitures, lorsqu’elles sont stérilisées, se conservent assez longtemps, certains fabricants proposent des réductions pour vendre plus facilement les invendus. D’autres vendeurs mettent en place une promotion lors des grands événements de l’année : fêtes de fin d’année, pâques, la Saint-Valentin, etc.
Chercher les produits vendus en circuits-courts
Les confitures issues de circuits-courts coûtent souvent moins chères, car il n’y a pas autant d’intermédiaire entre le producteur et l’acheteur : tout le monde y gagne, l’artisan est payé à sa juste valeur et vous trouvez des articles moins chers.
Notre avis sur l’achat de confitures artisanales en ligne
Acheter des confitures artisanales en ligne est une bonne façon de s’engager dans une consommation plus responsable, même lorsque vous habitez loin de producteurs faisant de la vente directe ou de marchés.
Vous serez assuré du goût, de la texture et de la qualité des confitures que vous achetez, que ce soient des confitures de fruit classiques, des gelées ou des marmelades. Les confitures artisanales auront par ailleurs généralement une meilleure composition nutritionnelle, sans additifs ou conservateurs, ce qui vous permet de préserver votre santé.
FAQ
Quelle est la confiture la plus saine ?
La confiture contient en général une quantité assez importante de sucre, en plus de celui déjà présent dans le fruit. Toutefois, en petites quantités, il n’y a aucun problème à en consommer tous les jours. Si vous recherchez une confiture plus saine, choisissez celles moins sucrées : certains producteurs mettent en avant l’usage réduit du sucre, et certains fruits demandent moins de sucre. Ainsi, les marmelades à base d’agrume sont souvent les moins riches en sucre.
Quelle est la meilleure confiture du monde ?
Bien que les goûts et les couleurs puissent varier d’une personne à l’autre, il existe des maisons très réputées en France, notamment la maison Francis Miot : meilleur confiturier de France et triple champion du monde, cet artisan fabrique des produits d’excellente qualité qui ont été de fait désignés comme les meilleurs du monde.
Où acheter les confitures Francis Miot ?
La maison Francis Miot dispose d’un site internet où vous pouvez facilement trouver les articles best-seller qui vous intéressent, et pas seulement des confitures : confiseries, pâtes à tartiner (beurre d’oléagineux comme la cacahuète, l’ amande, etc), tablettes de chocolat (nature ou garnies). Si vous souhaitez être conseillé par un professionnel, ces confitures peuvent être trouvées dans plusieurs magasins physiques : une boutique-salon de thé à Pau, des ateliers et un musée à Uzos ainsi qu’une autre boutique à Saint-Jean-de-Luz. Les confitures peuvent aussi être trouvées dans les magasins de plus de 2000 détaillants dans la plupart des régions françaises.
