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Conseils-Service.fr, 2022

Tout savoir sur sur le maté aromatisé

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Maté aromatisé

Herbe sacrée, la Yerba Maté est une infusion originaire d’Amérique du Sud. Décoction très populaire et bonne pour la santé, elle est consommée par environ 90 % des Argentins. En Europe et un peu partout dans le monde, le maté bio est également très apprécié pour ses nombreux bienfaits. D’ailleurs, on estime à 300 millions de kilos, la quantité de maté consommée chaque année dans le monde.
Mais le maté original et noir n’est pas toujours agréable à boire à cause de son goût très amer. D’où l’émergence d’un nouveau marché de maté aromatisé. En quoi ce dernier est-il différent du maté original ? On vous dit tout ici.

Qu’est-ce qu’un maté aromatisé ?

Contrairement au maté original connu pour son goût amer, l’amertume du maté aromatisé est adoucie par les herbes ou fruits qui lui sont ajoutés. Pêche, citron, café, gingembre, orange, menthe, chocolat, papaye séchée…, on parle du maté aromatisé quand celui-ci est mélangé à ces ingrédients.

Plus subtil et parfumé selon les arômes choisis, le maté aromatisé ne perd rien des vertus énergisantes, anti-âge, détox, perte de poids, digestion, qu’on apprécie chez le maté original. Sans rien changer à ses propriétés d’origine, l’objectif est de modifier le goût et le parfum du maté traditionnel. Ainsi, il existe des matés fruités aux saveurs moins amères que celui traditionnel.

Toutefois, le maté aromatisé conserve toutes les propriétés du maté original. Boisson énergisante, ce dernier est connu pour ces capacités thérapeutiques. Il stimule en effet le système neurologique, cardiovasculaire et cérébral, car, il contient presque la même quantité de caféine que le café.

Quels sont les critères du meilleur maté aromatisé ?

meilleur mate bio

Le principal critère de choix du meilleur maté tient à sa mode de production. En effet, la vente et l’achat de ces feuilles sont une véritable économie dans les pays d’Amérique latine notamment en Argentine. Ainsi, pour choisir le meilleur maté, il faut prendre en compte des critères comme :

  • Le mode de culture. Votre maté provient-il d’une culture intensive ou bio ? En effet, les conditions dans lesquelles les plants de la Yerba Maté ont été cultivés impactent la qualité et les propriétés du produit final.
  • Le type de sol et l’altitude. Le maté produit sur un sol riche et humide conserve toutes ses propriétés thérapeutiques.
  • La température ambiante de la région de production. Celle-ci doit osciller entre 20 et 23 °C.

À ces différents critères, s’ajoutent le degré d’ensoleillement et le niveau de maturité des plants de maté. Après la qualité du maté, le choix du type d’arôme est tout aussi déterminant pour apprécier la qualité de votre maté aromatisé.

Ainsi, pour un maté aromatisé de bonne qualité, les arômes doivent provenir des herbes ou fruits qui entrent réellement dans la composition de votre sachet. En effet, pour apprécier ce produit, achetez des sachets de maté contenant des arômes naturels.

Quelles sont les meilleures marques de maté aromatisé ?

Il existe de nombreuses marques de maté aromatisé. Parmi les meilleures, il y a :

  • CBSé. Elle commercialise une Yerba Mate est enrichie aux arômes de fruits tropicaux tels que la mangue, les fruits de la passion et l’orange, qui adoucissent son amertume.
  • Taragui. Le Yerba Mate de la marque Taragui est aromatisé uniquement au fruit de la passion. Il conserve une bonne partie de son goût qu’améliore l’arôme du fruit de la passion.

En plus de ces deux marques, il y a Cruz de MaltaAmandaSol à sol, etc. Enfin, pour les amoureux de la douceur, la Yerba Maté aromatisée au fruit de la pomme et aux poires commercialisées par CBSé transforme carrément le maté en une boisson douce et sucrée.

Peut-on aromatiser soi-même son maté ? Conseils et astuces

Si vous ne voulez pas aromatiser votre maté directement, vous pouvez le faire vous-même. En effet, il existe de nombreuses méthodes pour aromatiser votre maté selon vos préférences. Pour la préparation de votre maté aromatisée, il vous faut un kit composé de gourde, calebasse, thermos, paille à mate en acier ou bombilla, tasse…

Choisissez un pack découverte, le coffret idéal recommandé pour la préparation, la conservation et la consommation du maté. Vous pouvez l’acheter aux meilleurs prix et bénéficiez d’une livraison rapide. Avec ce kit, vous pouvez préparer votre maté en quelques étapes simples. Pour ce faire :

  • Versez le maté en vrac dans votre calebasse au ¾
  • Ajoutez des écorces de citron ou d’orange ou autres herbes que vous trouvez dans le commerce pour donner un meilleur goût à votre tisane.
  • Posez la paume de votre main sur l’ouverture de la calebasse et retournez-la plusieurs fois pour que les fines particules de maté ne viennent pas boucher la paille.
  • Faites un creux au sein des feuilles et bois de maté et versez-y délicatement de l’eau frémissante (80 °C)
  • Laissez infuser quelques instants et dégustez-le à l’aide de la paille pour apprécier.
  • Servez et consommez votre maté chaud ou froid selon votre choix.

Comme les autres tisanes, vous pouvez consommer régulièrement votre maté aromatisé à condition qu’il soit pris en petite quantité pour éviter d’éventuels effets indésirables.

Notre avis sur le maté aromatisé

De l’avis même des amateurs de cette tisane, le maté traditionnel est toujours jugé trop amer. Mais quand il est aromatisé, les ingrédients ajoutés atténuent son amertume et le rendent plus agréable.

Toutefois, ceux-ci n’enlèvent rien aux propriétés du maté original, bien au contraire. C’est le cas, par exemple du maté aromatisé au guayusa, citronnelle et gingembre. Ces trois ingrédients permettent de décupler les propriétés énergisantes du maté et multiplient ses bénéfices sur la performance.

FAQ

Le maté se boit-il chaud ou froid ?

Si le maté se boit chaud sous certains cieux, d’autres préfèrent le déguster froid. Sa température n’impacte en rien ses propriétés. C’est donc une question de préférences et de goûts.

Quel est le goût du maté aromatisé ?

Consommé sous sa forme naturelle, le maté à un goût assez amer surtout lors des premières gorgées. Quand il est aromatisé, cette amertume et son arrière-goût fumé sont atténués.

Le maté empêche-t-il de dormir ?

Le maté est une boisson énergisante. Elle peut ainsi retarder votre heure normale de sommeil si vous la consommez le soir.

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