Livraison de légumes bio : le principe
Véritable aubaine pour ceux qui veulent consommer des produits locaux, bio et de saison, sans devoir bousculer leur agenda pour aller se ravitailler auprès des producteurs, la livraison de légumes bio a le vent en poupe. Plus besoin d’être chef étoilé pour réaliser un menu de déjeuner ou un brunch délicieux avec des aliments bio. Vous pouvez simplement recevoir un assortiment de fruits et légumes contre un paiement. La livraison peut être quotidienne, par semaine ou autre en fonction de la formule pour laquelle vous optez. De plus en plus appréciées des français, ces formules facilitent la vie en évitant les déplacements parfois contrariants vers les magasins.
Que contient le panier ?
En fonction des fournisseurs, vous pouvez sélectionner vous-même le contenu de votre panier, ou alors prendre un lot de produits qui vous sont proposés par la ferme. Cette option a le mérite de vous faire découvrir d’autres saveurs, surtout que les paniers sont souvent accompagnés de fiches de recettes. La plupart des paniers de légumes bio comportent des fruits (pommes, poire, clémentine, banane, etc.), des produits d’épicerie et des légumes (pommes de terre, haricots verts, radis, carottes, chou, courgettes, concombres etc.)
Il est important de noter que la composition des paniers varie en fonction de la saison. Toutefois, elle dépend aussi des variétés de cultures réalisées dans votre région. Pour ce qui est de la disponibilité des produits, cela dépend de la quantité des récoltes.
Comment se passe la livraison ?
Les grandes enseignes tout comme certaines entreprises encore naissantes proposent des produits en provenance de la ferme. L’option la plus connue est la livraison à domicile. Toutefois, il est aussi possible de commander et de se faire livrer dans votre lieu de travail. Cela peut être plus avantageux surtout s’il s’agit de commande groupée de box bio. Vous pouvez aussi convenir d’un point de rencontre avec le livreur. Dans certains cas, les fournisseurs disposent des points relais (chez des commerçants du quartier par exemple). Il vous suffit de trouver le relais le plus proche de chez vous pour récupérer votre commande.
Choisir son panier de légumes bio
Que ce soit auprès d’entreprises, d’associations ou directement chez les producteurs, il existe de nombreuses structures spécialisées dans la livraison de légumes et produits bio. Le choix se fait principalement en fonction de vos besoins (local et/ou bio), que vous soyez à Paris, en Alsace ou partout ailleurs en France.
Les associations
Parmi les plus connues, il y a :
- AMAP (Le réseau),
- Ma Ferme Bio,
- De la terre à l’assiette
- Le réseau Cocagne,
- Potager City, etc.
Il s’agit globalement de réseau de distribution qui regroupe des producteurs et propose aux consommateurs des paniers de légumes de bonne qualité. Pour bénéficier de ces denrées, il est possible de souscrire des abonnements hebdomadaires, mensuels ou annuels. Autrement, vous avez juste à faire votre sélection parmi les éléments disponibles sans souscrire d’abonnement. Vous n’aurez plus qu’à attendre d’être livré ou vous rendre chaque semaine dans un point relais pour récupérer vos produits.
Les commandes en ligne
Il existe des plateformes comme Mon-panier-bio, qui sont des annuaires. Il suffit de situer votre région pour dénicher les adresses des AMAP, paniers paysans, fermiers et autres, proches de votre domicile et auprès desquels vous pourrez vous ravitailler en bons produits bio. Les entreprises telles que :
- Epicery,
- Campanier,
- Biocasa,
- La ruche qui dit oui !
- Alancienne,
- Localizz,
- Rungis,
- Graines d’ici, sont des partenaires auprès desquels vous trouvez également des fruits et légumes bio à faire livrer.
La particularité est que vous avez accès à toutes les offres disponibles via leurs sites en ligne, avec parfois des délais précis pour passer vos commandes. Par ailleurs, les offres ne se limitent pas en général à des fruits et légumes. Elles incluent aussi des produits laitiers, des oeufs, de la viande, du poisson, des jus de fruits, des vins, etc. Avec ces types de paniers complets, qui vous seront livrés, vous êtes en mesure de réaliser divers plats goûteux et briser avec la routine alimentaire. Vous pouvez aussi sélectionner ce dont vous avez besoin et composer votre panier et bénéficiez de l’option click and collect.
Intérêt de se faire livrer des légumes bio
Riches en fibres et en nutriments, les légumes sont recommandés pour un bon fonctionnement de l’organisme (manger 5 fruits et légumes par jour). Choisir de consommer bio vous aidera à :
- manger plus sain car fait maison,
- adopter des plats et menus plus variés et gourmands à base de produits frais,
- limiter le gaspillage alimentaire puisque vous commandez la quantité et la pièce dont vous avez besoin.
Par ailleurs, vous maîtrisez mieux l’origine de ce que vous consommez. De même, vous contribuez à la valorisation de la tradition et des ressources (producteurs et produits locaux) du terroir dans lequel vous vivez. Les producteurs gagnent plus en faisant passer leurs produits dans ce circuit court de distribution.
Enfin, opter pour la livraison des légumes issus de l’agriculture biologique, c’est poser un geste écoresponsable et donc aider à préserver la planète. En effet, en plus de manger des produits qui respectent les normes, vous contribuez à la réduction de l’empreinte carbone. Les avantages sont donc nombreux.
Prix de livraison des paniers bio
Pour se procurer un panier paysan dans votre rayon, vous devrez débourser au moins 10 euros pour les formules les plus simples. Toutefois, le prix varie en fonction de la composition du panier (type et quantité de fruits et légumes), de la taille (de 2 kg à 9 kg), ainsi que du fournisseur. Ainsi, vous débourserez entre 10 et 30 euros pour un panier moyen (entre 5 et 6 kg) composé à 100 % de fruits et légumes.
À cela, il faut ajouter le prix de la livraison qui se situe entre 3 et 5 euros la plupart du temps, mais qui peut monter jusqu’à 15 euros selon les formules. La livraison peut être gratuite dans le cas où il s’agit :
- d’une commande atteignant un certain montant (fixé par le fournisseur),
- d’achat groupé (famille, amis, salariés d’une même entreprise etc.)
- d’une promotion pour attirer les clients.
La nourriture est un poste de dépense important pour un ménage et nécessite donc un budget conséquent surtout si vous optez pour la consommation de produits bio. Achetez des paniers bio peut-être une solution complète. L’idéal est de comparer les prix des abonnements et livraisons de plusieurs fournisseurs avant de faire votre choix.
