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Conseils-Service.fr, 2022

La farine de chanvre bio

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farine de chanvre bio

Malgré ses multiples vertus, la farine de chanvre bio laisse encore perplexes les marmitons. Pourtant, elle est un ingrédient exceptionnel pour la préparation de nombreux plats. Elle permet même de concocter des menus diététiques. La raison ? Elle est riche en nutriments et se distingue des autres par son goût particulier. Sa teneur en THC respecte les normes indiquées par la loi. Non psychotrope, elle contient moins de 0,02 % de ce produit. Cette description vous parle ? Vous voulez essayer cette farine biologique pour concevoir vos plats ? Découvrez ses particularités et les différentes manières de la préparer.

Zoom sur ses caractéristiques et son utilisation

La farine de chanvre bio est le produit du séchage et du broyage du tourteau des grains de chanvre. Son goût se rapproche de celle de la noisette. Elle dispose d’une couleur particulière qui fait son originalité, car elle est verte. Elle peut entrer dans la composition de nombreux plats grâce à ses vertus.
Elle est riche en protéines et en fibres. Elle contient, également du gras insaturé, de l’oméga 3, des minéraux et des vitamines. Vous souhaitez profiter des bienfaits de ce produit ? Pensez à le conserver dans un endroit sec, frais et à l’abri de la lumière.

Les atouts de la farine de chanvre

Ses nutriments ne sont pas les seuls atouts de la farine de chanvre bio. Elle fait partie des rares produits que vous pouvez consommer lorsque vous êtes à la diète.
Manger de la farine de chanvre en toute sérénité pour garder la forme, c’est possible. Elle ne contient pas de gluten et sa teneur en glucides est faible.
Vous pouvez retrouver ces éléments dans le seigle, l’orge, le blé et l’avoine. Ces céréales ne sont pas recommandées dans les régimes restrictifs. Vous êtes végan ? Optez pour cette farine pour préparer vos menus.

Les marques de farine de chanvre les plus convoitées

La vente d’aliments à base de chanvre se formalise dans de nombreux pays. Ainsi, différentes marques voient le jour. Parmi celles qui sont connues pour la production de farine de chanvre figurent :

Délikan

Délikan est une marque d’origine bretonne connue pour ses spécialités biologiques. La farine de chanvre est un produit alimentaire qu’elle distribue avec le cacao, l’huile, le chocolat et les grains de chanvre décortiqués.

Hanf und Natur

Elle est l’une des premières enseignes allemandes à exploiter le chanvre. Dans son moulin, elle transforme les grains en poudre. Elle produit du savon et de l’infusion à partir des autres parties de la plante.

Hello Joya

Cette marque française est connue pour la production de farine de chanvre issue de l’agriculture biologique. Elle produit aussi de l’infusion et de l’huile de chanvre.

Les prix sur le marché

Vous voulez connaître le budget à prévoir pour acheter de la farine de chanvre ? Découvrez les prix du marché :

1 kg7 € / 8 €
5 kg31 € / 35 €
25 kg152 €

Économisez quelques euros en achetant votre farine en vrac. Si vous faites le calcul, vous épargnez 48 euros en achetant un paquet de farine de chanvre bio de 25 kg. En même temps, profitez de la livraison gratuite. Vous pouvez en profiter si vous respectez la valeur minimale de l’achat indiquée.

Les boutiques

Achetez votre farine de chanvre dans les boutiques les plus populaires en ligne. Elles mettent à votre disposition des farines qui disposent d’une certification.

Carrefour

Cette plateforme de vente en ligne française fait partie des leaders dans la grande distribution d’aliments. Elle existe depuis une soixantaine d’années. Son expertise fait d’elle un lieu fiable pour acheter votre farine de chanvre bio.

Nutri Naturel

Elle est une autre boutique en ligne où vous pouvez trouver de la farine de chanvre BIO. Elle existe depuis 2011. Sa devise ? Fournir une alimentation saine aux consommateurs.

GreenBee

GreenBee est une boutique bretonne. Elle distribue surtout des aliments dérivés du chanvre, dont la farine de chanvre bio. Trouvez sur GreenBee votre farine ainsi que d’autres marchandises.

Idées de recette à base de farine de chanvre

Avez-vous de la farine de chanvre BIO dans votre cuisine ? Vous ne savez pas comment la préparer ? Essayez les plats suivants :

Pancake

Pour vos pancakes, mélangez 80 g de farine de riz à la farine de chanvre. Ajoutez une cuillère à café de levure, une pincée de sel et 2 cuillères à café de sucres. Prenez deux œufs et séparez le jaune du blanc. Versez le jaune dans le mélange. Battez le blanc en neige et versez doucement dans le mélange. Selon la quantité voulue, versez l’appareil dans l’huile de friture et laissez cuire pendant 40 s.

Crêpe

Prenez la même quantité de farine de blé et de farine de chanvre pour préparer vos crêpes. Salez le mélange (2 g). Battez deux œufs et incorporés le produit obtenu dans les farines. Ajoutez 40 g de matière grasse et 500 g d’eau froide. Mélangez le tout et laissez reposer pendant 2 heures au réfrigérateur. Votre pâte est prête à cuire. Préchauffez votre poêle avant de le badigeonner avec du beurre. Cuire votre crêpe.

Notre avis sur la farine de chanvre

À notre avis, ce produit séduit pour ses différents atouts. Il répond aux exigences des gourmets. Cependant, pour la préservation de votre santé, mélangez-le à d’autres types de farine. La consommation de graines de chanvre est limitée à 30 g par jour, au maximum.

Pour terminer, si vous n’aimez pas le pancake et la crêpe, vous pouvez fabriquer du pain avec votre farine.

FAQ

Avec quoi pouvez-vous remplacer la farine de chanvre bio ?

Vous pouvez utiliser de la farine d’amandes pour la préparation de vos plats. Elle contient la même quantité de protéine que la farine de chanvre BIO (environ 50 %) et elle est dépourvue de gluten.

La consommation de chanvre bio est-elle autorisée ?

L’utilisation de la farine de chanvre bio est autorisée dans le respect de la législation en vigueur. D’après la loi du 22 juin 1990, son taux de THC ne doit pas dépasser 0,2 %

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