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Conseils-Service.fr, 2022

La box pâtisserie : comment bien la choisir ?

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box pâtisserie

Une étude réalisée par Santé Publique France démontre que, durant les différents confinements de l’année 2020, 37 % des Français ont pris le temps de cuisiner plus de plats maisons que d’habitude. Parmi ces plats maison, il y a certes le pain que nombreux d’entre nous avons réalisé, mais également la pâtisserie. Certains se sont découvert une nouvelle passion et continuent à réaliser des gâteaux et des desserts. Cependant, si vous avez recommencé à travailler en présentiel, vous n’avez peut-être plus le temps de cuisiner autant que vous le voudriez. C’est ici que les box pâtisseries deviennent utiles : elles apportent les ingrédients directement à votre porte et vous donne de nouvelles idées à réaliser pas à pas.
Nous vous expliquons tout sur ces box, quel est leur fonctionnement, leur contenu, comment les choisir, quel est leur prix.

En quoi consistent les box de pâtisserie et à qui sont-elles destinées ?

La box pâtisserie est un coffret fournissant les ingrédients et les ustensiles permettant de réaliser des gâteaux ou des desserts. Pour des raisons de conservation, ce ne sont le plus souvent que les produits secs qui sont livrés. Chaque box propose évidemment un plat différent, dont la réalisation est expliquée pas à pas.
Ces boîtes sont ainsi destinées aux personnes qui aiment pâtisser, qu’elles soient débutantes ou confirmées, mais peuvent également être à offrir et donc livrées à l’adresse de votre proche.

Quel est le fonctionnement d’une box de pâtisserie ?

Le fonctionnement de ces box est similaire à celui des autres coffrets disponibles sur le marché : vous choisissez celle qui vous intéresse, et après avoir choisi votre abonnement, vous recevez la boîte directement chez vous. La boîte est soit sur un thème spécifique, le chocolat par exemple, soit vous apporte les ingrédients nécessaires pour réaliser une recette précise, comme un mille-feuille ou une charlotte aux fraises. Par ailleurs, vous pouvez retrouver pour certaines box les formules proposées en vidéos.

À quelle fréquence reçoit-on ces box ?

La fréquence de livraison peut varier selon les marques : cela peut être mensuel, mais aussi tous les deux mois.

Qu’en est-il des box pâtisserie sans engagement ?

Il est tout à fait possible de ne pas vous engager : vous pouvez choisir d’essayer une box pour voir si le fonctionnement vous convient, puis de stopper votre abonnement. Si vous avez un emploi du temps chargé certains mois et vous savez que vous n’aurez pas le temps d’utiliser votre coffret, vous pouvez aussi mettre en pause le service et le reprendre plus tard. Il est aussi possible de commander des box à l’unité et de ne pas du tout s’abonner : vous ne commandez que celle qui vous plaît lorsque vous en avez besoin.

Combien coûtent en moyenne les box de pâtisserie ?

Le montant de ces boîtes peut varier, non seulement selon la marque, mais également les différentes formules, la fréquence de livraison et la durée de l’abonnement.

En moyenne, les prix vont varier entre 23 et 35 € par mois, et le prix diminue quelque peu lorsque la durée du service est plus long. Évidemment, il s’agit d’une moyenne, et il est possible de trouver plus ou moins cher.

Durée de l’abonnementPrix
1 moisEntre 25 et 35 €
3 moisEnviron 26 € par mois ou 80 € en une seule fois
6 moisEnviron 24 € par mois ou 145 € en une seule fois
AnnuelEnviron 23€ par mois, ou 275 € en une seule fois

Comment trouver une box de pâtisserie pas chère ?

Si la qualité des ingrédients est importante, votre budget aussi ! Il existe plusieurs façons d’économiser sur votre box, voici ainsi quelques conseils à suivre pour trouver des box de pâtisserie aux meilleurs prix.

Profiter des offres de bienvenue

De nombreuses marques mettent en place des offres de bienvenue qui vous permettent d’obtenir une réduction sur votre première box, ou parfois sur plusieurs mois. Cela vous permettra donc d’économiser et si vous n’êtes pas sûr de vouloir continuer votre abonnement, vous pouvez essayer le coffret à un prix réduit.
Par ailleurs, en dehors de ces offres, durant l’année, il est possible d’obtenir des codes de réduction, affichés sur le site de la boîte, ou envoyés dans leur newsletter.

Utiliser les offres sans engagement

Une offre sans engagement vous permet de ne pas payer pour une box que vous n’allez pas utiliser, et donc de ne pas dépenser de l’argent inutilement.

Si vous souhaitez simplement tester une ou deux box et que finalement cela ne vous convient pas, vous ne serez pas obligé de payer pour le reste.

Évaluez vos besoins

Vous pourrez économiser en prenant le temps de réfléchir à vos besoins : si vous savez que vous n’aurez pas le temps de réaliser tous les mois les mets, préférez des box individuelles, que vous pouvez acheter lorsque vous le voulez.

Il en va de même s’il y a certains ingrédients que vous n’appréciez pas : si vous n’aimez pas le café, il sera plus économique de ne commander que des box qui ne contiennent pas cet ingrédient.

Comment choisir une bonne box de pâtisserie ?

Le concept de box de pâtisserie s’est développé depuis quelque temps, et il existe de plus en plus d’offres disponibles. Par conséquent, il peut parfois être difficile de faire un choix parmi les marques. Voici donc quelques conseils pour choisir le coffret qui vous convient.

La qualité des ingrédients fournis

Il n’est pas possible de réaliser de bonnes recettes sans ingrédients de bonne qualité. Portez ainsi attention à l’origine des produits présents dans la boîte : privilégiez le plus possible ceux qui viennent de France ou de pays proches, à l’exception des produits « exotiques » comme les fèves de tonka, qui doivent être cultivés ou fabriqués dans leur pays d’origine. Certains box proposent des articles bio, ce qui est aussi un bon indicateur de qualité.

La clarté des recettes

Quel que soit votre niveau en cuisine, si une formule n’est pas claire, il est presque impossible de la réussir. Ainsi, si vous pouvez avoir accès à une vidéo de recette avant de commander, prenez le temps de la regarder pour vous assurer que vous comprenez tout facilement. Portez attention aux commentaires sur les sites des vendeurs : si les recettes ne sont pas claires, les acheteurs le signaleront certainement.

La variété des recettes proposées

A moins que ce soit le thème du coffret, il serait dommage de toujours avoir des recettes à base du même ingrédient ! La pâtisserie offre de nombreuses possibilités de combinaisons de saveurs, et pour découvrir correctement cet art, il est important d’expérimenter avec une variété de desserts ou de gâteaux, même épicés. Consultez les box des mois passés pour savoir ce qui a déjà été fait.

Les huit meilleures box de pâtisserie

Il existe de nombreuses marques proposant des box de pâtisserie, avec différents avantages et inconvénients. Voici donc selon nous les huit meilleures marques de coffrets de pâtisserie et leurs spécificités.

Ookies

Ookies est une box qui a pour but de faire découvrir la pâtisserie aux enfants à partir de 4 ans, grâce à la réalisation d’une gourmandise en forme d’animaux ou de personnages de contes. Le plat proposé chaque mois est pensé pour être ludique et permettre aux parents de passer un moment de complicité avec leurs enfants. Ces derniers peuvent participer activement à la réalisation du gâteau en utilisant des produits bio et de qualité. Les décorations fournies sont d’ailleurs sans produits chimiques et à 100 % d’origine naturelle.
Vous pourrez ainsi réaliser avec votre enfant des gâteaux au chocolat décorés sur le thème du Petit Chaperon rouge, ou encore des biscuits en forme de hérissons ou d’abeilles. Les accessoires nécessaires sont fournis, tout comme une fiche recette accompagnée d’images claires. Il vous en coûtera entre 23 et 26 euros par mois (selon la durée de l’abonnement).
Aux côtés du forfait mensuel, qui peut durer d’un mois à un an, et qui est sans engagement, il existe d’autres produits. Des préparations pour gâteaux, madeleines, cakes, cookies ou encore fondant au chocolat, sont disponibles sur le site, et toutes sont bio.

Le chef en box

Le chef en box vous permet de réaliser des desserts pâtissiers dignes d’un professionnel, quel que soit votre niveau. En effet, cette boîte a l’originalité de proposer différents niveaux, « Apprenti », « Commis » ou « Chef ». Chaque niveau propose différents desserts, tous sont esthétiques et impressionneront votre famille et vos amis. Tous les coffrets sont livrés avec les ingrédients secs déjà pesés, les ustensiles nécessaires ainsi qu’une fiche technique. Vous trouverez également sur leurs réseaux sociaux des vidéos explicatives. Pour ne prendre qu’un exemple, vous pourrez être guidés dans la réalisation d’une tarte au citron yuzu gourmande, de la qualité d’un restaurant, dans votre cuisine.
L’abonnement peut durer entre un mois et un an, est sans engagement et vous coûtera entre 25 et 70 € selon le niveau. À côté de cela, Le Chef en Box possède une épicerie en ligne qui vous permet d’acheter tous les produits présents dans les box ainsi que des ustensiles, dont ceux nécessaires à la préparation du CAP pâtisserie.
En somme, cette box a pour but de vous faire découvrir de nouvelles recettes, un peu plus avancées que pour d’autres coffrets.

Coffret Délices

Coffret Délices a pour but de vous faire découvrir de nouveaux gâteaux et desserts faciles à effectuer avec des ingrédients naturels. Que ce soit pendant trois ou six mois, vous recevrez chaque mois un coffret avec une recette inédite, les ingrédients secs pour les réaliser et une fiche explicative. Pour des raisons de sécurité alimentaire, les produits frais ne sont pas fournis, mais ils se trouveront facilement en grande surface : des œufs, du beurre, de la crème, de l’alcool pour l’arôme, etc. Vous aurez ainsi la possibilité tour à tour de confectionner des gâteaux à base de chocolat, de café, de fruits ou encore de caramel. Ces box coûtent entre 38 et 40 € selon la durée de l’abonnement.
Le site web a l’originalité de proposer également une box « découverte » c’est-à-dire un coffret dont vous ne connaissez pas le dessert à réaliser à l’avance, ce qui vous permettra d’ouvrir vos horizons culinaires avec de nouvelles associations gustatives.

Toque en Main

Toque en Main propose des recettes originales, qui changent du classique macaron ou gâteau au chocolat, avec des associations de goûts nouvelles : pêche-verveine ou fraise-basilic-vanille par exemple. Le service coûte une trentaine d’euros par mois, et vous donne accès non seulement à une fiche recette, appuyée par une vidéo, mais également les ustensiles nécessaires ainsi que les ingrédients secs. Ces derniers ont la particularité d’être utilisés par des chefs.
Si vous cherchez des ingrédients de qualité, vous pourrez trouver sur leur e-boutique des épices rares, telles que la fève tonka, de la poudre de vanille de Madagascar, des pistaches d’Iran, de la canelle, ou encore des gousses de vanilles en grande quantité.
Enfin, Toque en Main met en vente sur leur site une box spécialisée pour la préparation du CAP boulangerie-pâtisserie, avec des instruments de qualité et des fiches de formations claires, le tout pour une cinquantaine d’euros.

Cake Master

Cake Master a pour but de vous faire découvrir ou redécouvrir les gâteaux classiques de votre enfance, comme le Napolitain, la tarte au citron ou encore la charlotte aux fruits.
Née après le confinement, cette box souhaite initier le plus grand nombre de personnes à la cuisine sucrée, grâce à des formules simples et rapides, et des ingrédients de qualité. Tout est déjà pesé, vous n’avez plus qu’à suivre la recette goumande.
Vous pouvez vous abonner pour 6 mois ou un an, et vous recevrez une box tous les deux mois, ce qui vous revient à environ 25 € par mois. Il est également possible de commander des box à l’unité, avec ou sans les ustensiles, ce qui est pratique pour ne pas accumuler des moules de la même taille ou plusieurs maryses.

Délices Box

Délices Box propose des coffrets adaptés aux parents et aux enfants. En effet, elle a l’avantage de fournir deux recettes dans la même box, une pour adulte et une pour enfant. Chaque produit sec est déjà pesé et une liste d’achat est ajoutée pour vous indiquer les ingrédients frais à acheter. Vous pourrez réaliser facilement chaque recette grâce à des fiches illustrées ainsi qu’une vidéo YouTube. La boîte contient aussi des goodies surprise tous les mois ainsi qu’un code de réduction pour le site « Sweet Délices ». Le tout vous coûtera entre 22 et 25 € selon la durée du forfait, entre un mois et un an. Vous avez accès à des facilités de paiement et pouvez régler en trois fois. Ainsi, grâce à cette box, vous pourrez découvrir la pâtisserie, et la faire découvrir à vos enfants.
Le site possède également une gamme de produits à l’unité, notamment des décorations, des ustensiles ou encore du chocolat.

La Box du Pâtissier

Les coffrets proposés par La Box du Pâtissier ont la particularité de se concentrer sur l’équipement et sur le suivi de vos réalisations. Tous les ingrédients ici ne sont pas fournis, mais vous recevrez plus de matériel, ainsi qu’un magazine qui présente la recette du mois en détails ainsi que celles des box précédentes.
Vous trouverez ainsi l’élément principal pour réaliser la recette, un moule, un cercle, etc ; un ustensile type maryse, fouet, etc ; des accessoires supplémentaires comme des poches à douilles, du Rhodoïd, etc ; un cadeau surprise.
Cela vous coûtera environ 35 €, et chaque mois, vous pouvez choisir ou non de commander un autre boîte.
Les recettes sont sélectionnées et réalisées par un pâtissier, et vous pourrez contacter une équipe de spécialiste si vous n’arrivez pas à réaliser correctement la recette.

Raconte-moi un chocolat

Cette dernière box diffère quelque peu des autres déjà présentées. En effet, il s’agit d’un coffret proposant une sélection de chocolats haut de gamme, avec différents goûts et différentes amertumes. La plupart des chocolats produits sont bio, et parfois végan. Le but est réellement de vous faire découvrir le chocolat et vous apprendre à la déguster, tout ça pour une vingtaine d’euros par mois.
Tous les mois, vous recevez trois tablettes de chocolat et une brochure thématique vous expliquant l’origine des produits utilisés, le tout emballé dans un sac de jute réutilisable et fabriqué de façon éthique.
À cela s’ajoute une vidéo vous expliquant comment les déguster pour les apprécier au mieux.
Il est possible de trouver sur le site, aux côtés d’un abonnement mensuel sans engagement, une e-boutique. Elle vend notamment des tablettes de chocolat à l’unité ainsi que des livres sur le sujet ou encore des coffrets autour, par exemple, du chocolat autour du monde.

Que penser des box de pâtisserie ?

Une box de pâtisserie est un bon moyen de passer du temps en famille sans avoir à chercher partout des ingrédients parfois difficiles à trouver, comme le chocolat aux fèves tonka ou certaines épices uniquement disponible en épicerie fine. Vous pouvez choisir le dessert ou le gâteau qui vous fait envie, et recevoir de quoi le réaliser facilement directement à votre porte.
Par ailleurs, même un débutant peut profiter de ces coffrets : il recevra les ustensiles nécessaires à la confection et grâce à la fiche recette, il ne sera pas perdu. En somme, ces boîtes sont pratiques et économiques : pour plus ou moins 25 € par mois, vous pourrez vous équiper et recevoir des ingrédients de qualité.

FAQ

Nous répondons aux questions que vous vous posez !

Quel est l’intérêt d’une box pâtisserie ?

Si vous n’avez pas le temps de rechercher des ingrédients spécifiques pour réaliser des recettes de pâtisserie, ou si vous manquez d’idée, les box mensuelles de pâtisserie sont très utiles. Vous recevez des ingrédients, des ustensiles et des fiches recette directement chez vous et vous êtes guidés pas à pas pour réaliser des desserts dignes d’un professionnel.

Les box pâtisserie conviennent-elles à un grand débutant ?

Si vous ne connaissez absolument rien à la pâtisserie, ces box peuvent totalement vous convenir, et vous aider à développer vos compétences en cuisine. Il existe des box destinées aux grands débutants, mais même les autres fournissent des recettes qui sont suffisamment expliquées pour que vous puissiez les réussir facilement. Des vidéos accompagnent parfois ces coffrets et vous montrent comment réaliser les gestes techniques.

Les box pâtisseries conviennent-elles aux enfants ?

Il est tout à fait possible d’utiliser une box pâtisserie pour cuisiner avec votre enfant : évidemment, l’utilisation du four ou de plaques de cuisson doit être supervisée, mais il pourra suivre la recette avec vous et la réaliser simplement. Par ailleurs, certaines box sont spécialement destinées aux enfants et ont des thématiques qui leur sont familières : ils pourront réaliser des gâteaux en forme d’animaux, de personnages de contes, etc.

Est-il possible de ne commander qu’une seule box pour essayer ?

Si vous n’êtes pas certain de vouloir vous abonner pour trois ou six mois, voire un an, il est tout à fait possible de ne commander qu’une seule boîte pour tester son fonctionnement. Si elle vous convient, vous pouvez ensuite vous abonner. Par ailleurs, la plupart des abonnements sont sans engagement lorsque vous payez mensuellement : vous pouvez donc stopper votre abonnement ou le mettre en pause.

Pour combien de personnes les recettes des box sont-elles ?

Les recettes proposées sont faites pour réaliser soit un gâteau entier, soit plusieurs biscuits, l’un ou l’autre, cela pourra satisfaire 4 à 6 personnes, parfois 8 pour un grand gâteau type Saint-Honoré ou Mille-Feuilles.

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